Tè verde, Keytea, Sfuso 200g

4,50

Peso: 200g

Esaurito

COD: TFG.KT1ET054 Categoria: Tag: ,

Descrizione

Tè Verde Sfuso

Il tè Gunpowder (letteralmente “polvere de sparo”) è un famoso tè verde cinese, originario della provincia di Zhejiang, sulla costa orientale della Cina. Il curioso nome di questo tè verde prende origine dalla forma delle foglie, arrotolate in piccoli pallini neri, che ricordano i granelli della polvere da sparo.

A differenza di altri tè verdi, come il Sencha o il Bancha , questo tè risulta più denso, con un morbido sapore di miele e un leggero retrogusto di affumicato.

Tutto queste caratteristiche, soprattutto il sapore affumicato, dipendono dalla tipologia di foglie utilizzate per produrre il tè Gunpowder. Mentre nella produzione di altri tè verdi più delicati vengono utilizzati i germogli e le foglie più piccoli e giovani, il tè Gunpowder viene prodotto scegliendo le foglie più grandi e vecchie.

Preparazione:

1 cucchiaino di Gunpowder (4 gr) per 150ml d’acqua, lasciato in infusione per un minuto a 80 °C

Porta l’acqua alla temperatura di ebollizione, riempi le tazze che vorrai utilizzare, dopo circa un minuto versa di nuovo l’acqua calda nella teiera. In questo modo, la temperatura dell’acqua sarà scesa, avrai dosato perfettamente la quantità d’acqua desiderata e avrai riscaldato le tazze al punto giusto.

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